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2011年 07月 06日

7月4日のレッスンレポ



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7月4日月曜日。

この日はいつも来てくださってる YさんとTさん の他に、

先月から来てくださっている IさんとUさん が来てくれましたー。

先月に引き続き来てくださって、感謝感謝です♪

私のパン教室は基本的に3名様だったのですが、先月新しいビストロを購入してからMAX4名様までのレッスンにしました。

今月のパンは 豆乳ビーンズ だったのですが、IさんとUさんは5月のパン、「ブール」に。

おうちにもって帰って、お子様の反応はいかがでしたか~

気になるところです。。。




でもって、今回の サイドめぬー。






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前回はアスパラのマリネでしたが。

今回はセルクルを使用して、サーモンと色々野菜のサラダ を作りました。。。

ま、写真は前回とあまり変わってない感じ???笑

この時期のラタトゥイユは冷やして。

今回用意したパンは、ゴマカンパとフランスパン。

ラタトゥイユをつけていただくと、尚いっそう美味しいのです。。。





毎週火曜日10時からNHKでやっているドラマ 「下流の宴」が面白い。

今週で最終回だったのかな?

DVDに撮ったのであとで確認しないと。。。

黒木瞳   ってやっぱり凄い女優さんなのねぇ。

黒木瞳の母親役に 野際陽子がやってるんだけど。

これがまたいいのえよねぇ。

4月ー6月は結構ドラマみたけど、今月からのドラマはあまり見たいのないのよね。。。。


ま、そんなこと言ってて、また結局観てそうな気がする。。。笑



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by moominworld | 2011-07-06 01:45 | sakuracafe(パン教室案内)
2011年 07月 03日

7月のレッスンレポ

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先週の金曜日、7月1日は7月最初のレッスンでした。

今月のパンは 「豆乳ビーンズ」。

仕込水に豆乳を使用します。出来上がったパンに豆乳の味は殆どしないのですが(笑

あとはお豆(大納言)を使います。

お豆好きちゃん、是非オススメですよ♪





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そしてこの日のサイドメニュー。





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今回は黒でまとめてみました。

クロスが変わると結構シックな感じになりますよね♪





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今回も冷たいものをチョイスしてみました。

暖かい食べ物、多分夏に食べるといいのかもしれないんだけどね、作るほうが暑すぎて駄目だわね(笑










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ここからはまた韓流ネタ。今日はワッフルソンギだよ^^

by moominworld | 2011-07-03 04:18 | sakuracafe(パン教室案内)
2011年 06月 30日

あぢー

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毎日暑いです。。。

6月でこの暑さ。 これから先、梅雨が明けたらどんだけ暑いのかーーーー

想像しただけで恐ろしい。ひーー。



さて、昨日は6月最後のレッスン日でしたー。

去年から通い始めてくれたSさん。 ご主人の転勤ではるか遠いところにお引越しすることに。。。






わざわざ最後なのでーと2時間以上かけてきてくださいました!!!

感激ですぅぅぅ(泣

短い間でしたけど、通ってくれてどうもありがとう☆

機会があったら是非是非遊びにきてねーーー(T T)




つーことでこの日のサイドめぬー。




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ま、前回UPしたのとあまり変わってないけど^^;

今回はローストビーフサラダを作ってみた。

Sちゃん、最後だしぃぃ。。。はうぅぅぅぅ・・・

でもこの日、新しくいらして下さった生徒様も♪

Kさん、来月もよろしくお願いします~~☆






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全貌?はこんなかんじー。






はぁ。

6月のレッスンが終わったのもつかの間。

明日から7月のレッスン開始です。

豆乳ビーンズ。

またがんばるぞー♪




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そしてYooちゃんにはまる日々。。。韓流興味ない方はスルーしてねぇ。

by moominworld | 2011-06-30 16:43 | sakuracafe(パン教室案内)
2011年 06月 20日

タコライスー



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先日、むしょーに食べたくなった タコライス。

以前日本橋で働いてた時に、お昼時になると会社の裏に色々とお弁当屋さんが車で出没。

その中でタコライスを売ってるところがあって。よく買ってました。

12時になってダッシュでいかないと売り切れてしまうことも多々あり。

タコライスっておいしいなーとしみじみ思ったものでした。




んで、作ってみましたよー。





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いつもはね、市販のシーゾニングでひき肉味付けするんだけどね。

今回は自己流でー。

TOPにはからーいサルサソース(市販品)をかけて。

これがまた、ウマイのよぉぉ。

夏に向けてまた作りたいんだけどね、我が家のメンバーは多分これが苦手。

なので、ランチにしか楽しめないところがカナシイ・・・・。






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奥に写ってるのはトルコ桔梗。

淡い紫と黄緑がとても綺麗でした。

添えはきのこのマリネ。 こちらも好評でした♪



    ←これ、辛くて美味しい☆

by moominworld | 2011-06-20 13:18 | 料理
2011年 06月 05日

バゲットとランチ

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先日お友達のSちゃんが、我が家の方面に用事があり。
帰りにうちに寄ってくれることになりまして。

その時にお出ししたランチ。
食材があまり冷蔵庫になく(汗
テキトーに作ったランチ・・・。 (しかも味濃かったね、すみません・泣)




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バジルソースは作りおきしおて冷凍庫に常備しているので、それと生ハムを使ったパスタと。。。

写真ではわかりにくいけど、いろいろ入ったサラダ。
我が家ではスナップエンドウやら、アスパラやら、オクラをサラダに入れてよく食べます。
娘もこれはよく食べるし。。。




それと 朝焼いたバゲット。




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これはあまり出来がよくなかったなぁ。
また作るべし。





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使った器はー














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by moominworld | 2011-06-05 23:51 | 料理
2011年 05月 30日

マンゴームースケーキレッスン♪


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今月のお菓子レッスンは、チーズケーキでしたが。

来月6月は、マンゴームースケーキレッスンを行います。。。





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写真だと若干わかりにくいですが、3層になってまして。

TOPから

マンゴーソース
マンゴームース
ビスキュイ

となってます。

最初は下段のビスキュイは省こうかなーと思っていたのですが、やっぱり3層の方が見た目もいいし。

なので今回はビスキュイも作っていただきますが、こちらはお二人で1枚のビスキュイを作成して頂こうと思っております。

その他の部分は個人で作っていただきますので、よろしくお願いします☆




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お一人様5個作成していただきます。


レッスン時間は10時30分から13時30分。
レッスン料金はパンと同じ3000円となります。(レッスン代、材料費、お持ち帰りケーキ代、お茶代含む)

パンレッスンと異なり、サイドメニューはありません。お茶と簡単なお菓子をご用意いたします。

1レッスンあたり3名さままで。

前回のチーズケーキレッスン同様、お持ち帰りの箱をご用意くださいませ。

※ダイソーなどの100均でも売ってます。ムースケーキのお皿の直径が8cmなので、ケーキが4,5個入る箱が2つくらい必要かもしれません。。。


現在、6月17日(金曜日)に2名さまでご予約いただいております。
20日(月曜日)もレッスンを行いますので、ご希望の方はご連絡くださいませ。


6月のレッスンの予約状況はこちら → 


  



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by moominworld | 2011-05-30 15:47 | sakuracafe(パン教室案内)
2011年 05月 27日

レッスンレポ



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昨日のブールレッスン。

初めて参加される生徒様がいらしてくださって。

数あるパン教室の中から選んでもらえたこと。 感謝、感謝です☆

パン作りは初めてとおしゃっていましたが、ちゃんと出来ましたよー♪

出来上がりのパンをみて、とても喜ばれていらしたS様。

来月もよろしくお願いします☆



今回のサイドメニュー




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今回は

トマトのマリネ
スコッチエッグ うずら卵Ver.
スナップエンドウの冷たいスープ

パンはプレーンベーグル

でした。






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新たに加わったマティーニグラス。
お酒じゃなくてもスープやら前菜などに使っていきたいと思います☆

トマトのマリネが入ってる四角いガラスの器は100均で購入。
かなり使えます^^

プレートは

アラビア ブラックパラティッシ21cm








イッタラ Teema 26cmブラック。





この組み合わせ、好きです。

テーブルクロスはこちら → 



今日、コストコへいってきました。
現地に10時半前に到着したのですが。。。
なんと駐車場に入るのに長蛇の列! なんでこんなに混んでるの???
会員になって結構たちますが、こんなに混んでるのを見たのは初めて。
気を取り直して最初 イケア へ向かいましたが、午後になってコストコへ戻っても駐車場はとめるところを探すのが一苦労だし。
せっかくとめられた!と思い、中へ入ったらレジがこれまた長蛇の列・・・
なんだか疲れた一日になってりましました。

コストコ幕張店へ行こうと計画中の方。

要注意です・・・・。




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by moominworld | 2011-05-27 02:05 | sakuracafe(パン教室案内)
2011年 05月 19日

春色パスタ♪


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今日は珍しく自分用にランチを作る。

ソラマメを使ったパスタ。ずーっと作りたかったんだけど、結局今日になってしまった・・・。

レシピを見るまで気がつかなかったんだけど、ペペロンチーノのようなオイル系のパスタだとばっかり思っていたのに、実はクリーム系だった(泣


あんまり好んで食べないのよねぇ。クリーム系は。

でももうソラマメ買ってきちゃったし、茹でちゃったし。何よりおなかがすいてたし。。。。


結局作った(笑






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ソラマメの緑と生ハムのピンクがかわいい♪

見た感じ、クリーム系にみえないでしょ?ってよくわかんないか。






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最後のほうはちょっとキツかったけど、最初は 「お、結構ウマイかも♪」と思えるパスタでした。

また作ろうかな、、、(え、まじで?)








お花、カーネーションとトルコききょう。

カーネーションの黄緑、めっちゃかわいい♪ あと黄色のガーベラも買ってきました。




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ちょっとテーブルコーデで遊んでみました。

次回詳しくUPしますねー★



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by moominworld | 2011-05-19 00:04 | 料理
2011年 05月 10日

Saturaday Lunch



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土曜日。
前日に買ってきたVIRONのバゲットでランチ♪




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プレートはブラパラ26cm。



チャージャープレートはwilliamsSonomaで買ってきたもの。
ウッド素材でとってもかわいいのだけど、かなりでかい^^;


内容わかりにくいのでこの写真で。




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生ハムとルッコラ。  見えないけど、生ハムの下にはルッコラがある。
トマトとバジル。 
サーモンとクリームチーズ。 こちらもサーモンの下にはクリチ。
ゆで卵とアスパラ。マヨで味付け。




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テーブルクロスはこちら使用。


さわやかなグリーン。春らしくて買ってよかったー♪




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カーネーション。
母の日を待てず自分で買ってきた(爆


あ、でも娘からも昨日頂きました♪


今、いろんな色のカーネーションが出てるのですねぇ。私好みのしぶーい感じの色とか。

あんまりカーネーションって好きな花じゃなかったけど、いろんな色があったりして結構かわいいかもーと最近思っている(笑





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by moominworld | 2011-05-10 01:24 | 料理
2011年 03月 05日

カンパーニュとサイドメニュー

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今月のパン教室は、メインレシピのみで開講しています。

なので、いつものサブレシピで試食しているパンはなしなので、こちらで予めパンと再度メニューを用意しております。。。。



まずはカンパーニュ。





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どちらも全粒粉いりのカンパーニュ。結構加水をあげたので、中はしっとり外はカリ~な仕上がりになってました^^





サイドメニューは






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この日は きのこのスープ に、アスパラと卵のサラダ。





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この日はブロッコリーと卵のサラダでした。

スープは同じですが、別の日はかぼちゃのスープにしました。

その日によって内容もちょっと変わったりしております。。。


きのこのスープは、クリスマスの時のレッスンランチで好評だったので、また作ってみました。我が家では大不評なので、めったにお目見えしないのですが・・・私が飲みたかったので作ってみました。。。


来週は 9日水曜にレッスンが入っています。何のスープにしようかなー♪
この日1名様、空きがございます。 ご興味のある方は、ぜひご参加してみてください!!








おまけ


頼まれてたゴマカンパ。
こちらも結構気に入った感じに焼けました♪




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by moominworld | 2011-03-05 16:15 | sakuracafe(パン教室案内)