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Sakura Cafe

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2011年 03月 05日

カンパーニュとサイドメニュー

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今月のパン教室は、メインレシピのみで開講しています。

なので、いつものサブレシピで試食しているパンはなしなので、こちらで予めパンと再度メニューを用意しております。。。。



まずはカンパーニュ。





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どちらも全粒粉いりのカンパーニュ。結構加水をあげたので、中はしっとり外はカリ~な仕上がりになってました^^





サイドメニューは






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この日は きのこのスープ に、アスパラと卵のサラダ。





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この日はブロッコリーと卵のサラダでした。

スープは同じですが、別の日はかぼちゃのスープにしました。

その日によって内容もちょっと変わったりしております。。。


きのこのスープは、クリスマスの時のレッスンランチで好評だったので、また作ってみました。我が家では大不評なので、めったにお目見えしないのですが・・・私が飲みたかったので作ってみました。。。


来週は 9日水曜にレッスンが入っています。何のスープにしようかなー♪
この日1名様、空きがございます。 ご興味のある方は、ぜひご参加してみてください!!








おまけ


頼まれてたゴマカンパ。
こちらも結構気に入った感じに焼けました♪




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# by moominworld | 2011-03-05 16:15 | sakuracafe(パン教室案内)
2011年 03月 04日

ひな祭り




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今日はひな祭りでしたね。

娘が生まれたとき。私の両親が雛人形を買ってくれたのですが、結局ほとんど出してない(滝汗
最初の何年かは出してたのに。最近はめっきり。。。ひー

来年は!と毎年心に決めているこの時期ですが、当日に近づくにつれ、 また今年も(無理だった)・・・と思うのでした・・・(汗


なので、せめて料理くらいはーと思い、午前中から気合を入れ(大げさ)ちらし寿司つくり♪
とりあえず絹さや以外は家の冷蔵庫に入ってたので(ラッキー)作ってみましたよ。





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昼間の撮影に間に合わせたかったんだけどね、途中でやる気が失せて(爆)無理だった。なので、自然光で撮れる分だけ。はまぐりのお吸い物と一緒に。





んでもって夜はこんな感じに。





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つくねとカルパッチョ風サラダ作りました。







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娘と私でちらし寿司のお重1段分を半分こして。
ひとりで一段分はちと難しいので。。。

ホントは桜餅も作りたかったんだけど、時間がなくて断念。
スーパーで買ってきました。
といっても娘は雛あられも桜餅も、好みじゃないのであまり意味がなかったんだけどねー。





話は変わって。

先週は私の誕生日でした。


娘が近所のホームセンターで買ってきたブーケ。






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バラとカーネーション。いちおうカーネーションは、赤とピンクの2色。
仏様ようの花じゃなかっただけ、よかったとしよう(爆

どうもありがとう♪












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# by moominworld | 2011-03-04 00:01 | 料理
2011年 03月 02日

晩御飯いろいろ

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昨日の続き。。。

パソコンの容量がかなり少ない模様で。また更新最中に何回も落ちるようだと困るなぁ。。。



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お品書き

Cpicon ●話題・白身魚(鱈)のポン酢ソテー by s.midori







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これ、ソースがさっぱりしててとてもおいしかったです。


Cpicon 魔法の簡単大学芋 by おから星人





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これもとっても簡単でおいしかった♪水あめを使わなくてよいのもGOO~



●厚揚げのはさみ煮インゲン添え





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●さわらの照り焼き たらの芽・まいたけ添え




●サトイモの煮物ひきにくあんかけ  Cpicon 里芋とひき肉のあま~いあんかけ❤ by rubi0314





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●サラダ







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Cpicon ふわっサクッ♪豚レンコンのピリ辛甘酢あん by ∴nico


これも美味でした。
ぜひお試しあれ~



ま、こんなところです。

おいしかったレシピが多かったので、ぜひお試しくださいませ。。。。



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# by moominworld | 2011-03-02 02:26 | 料理
2011年 03月 01日

チョコレートムースケーキ


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トヨ6寸を使ってムースケーキを作成。


レシピはこちらのものをベースにアレンジ。

今回はチョコレートムースを作っております。。。。







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オペラなんかのチョコレートケーキに比べると、さっぱりしていて好み。
たとえチョコレートを使ってても、ムースだと口当たりがよいので、たべやすいのかも知れません。。。



料理も載せようと思ってたのですが、PCが4回連続でシャットダウン(泣
やるき失せたので、次回、のせます。。。



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# by moominworld | 2011-03-01 01:49 | お菓子
2011年 02月 27日

カンパーニュとエピ。




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今月半ば、レンズが壊れたーとブログでも書きましたが。
レンズはその後無事到着。
初めて 単焦点レンズ なるものに挑戦!

デジイチを購入して以来、ずーっとキットのレンズを使い続けてきましたが、やっぱり高いレンズがそれなりにいいですねぇ。
自分で調節しなければならないってのもありますが、背後のボケ感、素晴らしいです・・・。
が、イマイチ使いこなせてないなー感が(汗

近くに寄れない ってのも何だか慣れてないので難しい。
今までのレンズとは一味違います。
こーなってくると、マクロにも手を出したくなってきます(爆  が、金銭的に今は無理^^;





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ホシノでカンパーニュとエピ。
エピはひっさびさに仕込みました。 今回はベーコンのみ。あとからチーズも作ればよかったと後悔しましたけど・・・。






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エピの穂先がとんがってる感じが好きです。
たまに口に入れたときに刺さって血がでる場合があるので要注意なんですけどねー。。。


カンパーニュはいつもの。この後すぐ実家行きでした・・・。



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# by moominworld | 2011-02-27 02:25 | ハード系のパン