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Sakura Cafe

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カテゴリ:sakuracafe(パン教室案内)( 45 )


2011年 10月 13日

先週のレッスンレポ。

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今見てるドラマが多すぎて。。。

by moominworld | 2011-10-13 21:24 | sakuracafe(パン教室案内)
2011年 09月 29日

本日のレッスンレポ

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by moominworld | 2011-09-29 16:10 | sakuracafe(パン教室案内)
2011年 09月 24日

10月のSakuracafe・レッスンのご案内



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皆様こんにちはー。

来月・10月のレッスンのご案内です。



来月のレッスンは?


コロッケパン☆






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見た目もコロッケそっくりなパン☆

中身もコロッケの具材のようなパンになってます。

惣菜パン好きな方にはオススメ~^^





もうひとつは~?




ココアボール☆





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見た目からしてココアなパン(笑)





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中身はココアカスタード入り♪

ココア好きなお子様にはもってこいのパン!

甘い系のパンが好きな方、こちらをどうぞ☆



それと。

生徒様からのリクエストで、ミルクハースもやります。

こちらは10月19日(水)限定で、残りお二人様となります。




開催予定日は

10月7、14,21の金曜日、28日(金・残2名) と、13日(木)、27(木・残1名)、18日(火)、19日(水・ミルクハース残2名)

となります。

くわしくはこちらのカレンダーより → 


たくさんのご予約、お待ちしております^^


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by moominworld | 2011-09-24 21:59 | sakuracafe(パン教室案内)
2011年 09月 21日

本日のレッスンレポ☆



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本日のレッスンレポ。

台風が近づいている中、本日も生徒さんが来てくれました~

3名様の予定でしたが、お一人様のお子様が熱で。

本日キャンセルになってしまいました。

I様、来月予定があいましら、是非ご参加くださいませ!楽しみにしております~☆





さてー。

本日のサイドめぬーはこんなん。






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ちとわかりにくい・・。






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どーじゃ?





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代わり映えしにゃー?


グラタンパン、ホワイトソースを使うんだけど。

ソースが余ってしまい。使い切りたかったのでマカロニグラタン作ってみた。

我が家の晩御飯にマカロニグラタンが出ることはほぼ皆無に等しい。

なんでかな?あたしがあまり好きじゃないからかも。もっぱらドリアになってしまうのよねぇ。。。

なので、今回このマカロニグラタン。初めて作ったと言ってもいいくらい。

あまりにも簡単でビビってみた(爆)





珍しく生徒様が作ったパンをパチリンコ。




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ティーオランジェ。早速Y様ご試食されてましたがー。

ふわんふわんでおいしい~と喜んでいただけて、うれしいっス。。。

来月もお願いします~♪




やー、先ほどわんこの散歩に行ってきましたが。

風と雨で服がビチョビチョです(泣)

今夜のうちに通り過ぎてくれるといいんだけどなーーーー。

今日は娘のガッコも1時半下校。 旦那の会社は自宅待機となりました。。。

おそるべし、たいふーーん。




   



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by moominworld | 2011-09-21 16:44 | sakuracafe(パン教室案内)
2011年 09月 16日

今週のレッスンレポ♪


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今週のレッスンレポ。

今週は水曜日と本日、レッスンがありましたー。

レッスンにいらしてくださった皆様、有難うございました☆

また来月もよろしくお願いしまっす^^






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試食用のカンパーニュ。

具材が少ないからか?? かなり好みの感じに仕上がりました。

ホシノ使用。




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今月はsugaharaの3Dプレート祭りってことで。

この日はアボガドのムース。




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色々野菜サラダ、好評でしたー。





あとは今日のとか。






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この日の3Dはサーモンマリネ というかサラダ というか・・・。ブツブツ・・・。






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諸事情でテーブルクロスはカット。

チャージャーはハワイにいった時に ウィリアムズソノマ でゲッツしてきたもの。

トルコ桔梗のこの色。結構気に入った。

紫や黄緑なんかの淡い色もすきだけど、ちょっとだけ秋を意識して今回は暖色系で。

ケイトウもまん丸でカワユス。







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それにしても、なんでこんなに暑いのか。

残暑きびしすぎつつーのぉぉぉぉ。

来週から少しはマシになるらしいが・・・。

オーブン使うにはまだまだ大変な季節ッス。




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終わってしまった・・・(赤と黒)。韓流話、長いッス。

by moominworld | 2011-09-16 23:08 | sakuracafe(パン教室案内)
2011年 09月 09日

今日のレッスンレポ。



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今日は9月最初のレッスンでした。

新しく参加してくださったS様、遠いところからきて頂き有難うございました☆

レッスンは楽しんでいただけたでしょうか?

パンは試食されたでしょうか?

またご参加してくださいね。お待ちしています^^



さてー

昨日は一人で今日のテーブルコーデを楽しんでまして。 といっても時間がなくて写真は1枚しか撮れなかった(汗)





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しかもあまりいけてない写真(滝汗)





料理をのせて、もう一度~







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真ん中におく予定のブラパラオーバルを出すのが面倒になり(爆)結局ティーマに(汗)







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今回初めて使った3Dプレート

sugaharaで買ってみた^^

このプレート、欲しかったので何をいれようか迷いまくったけど、結局妥当なスープとかになっちゃってまして。次回はもう少し違ったものにしたい・・・。

思ったより大きくてちょっとびっくりでしたが、使ってみるとそうでもない感じ??




    




次回のレッスンは来週になります。

今月もがんばるぞー。


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赤と黒はやっぱり面白い、、、

by moominworld | 2011-09-09 17:29 | sakuracafe(パン教室案内)
2011年 08月 08日

9月のパン教室のご案内。



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9月のパン教室のご案内です。


9月のパンは・・・。


ティーオランジェ。




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生地に紅茶葉を混ぜ込み、さらにオレンジピールを混ぜ込んで作ります。

最後にアイシングをかけて♪

このパン、生地にいろいろ混ぜ込んで捏ねるので、パン作りがはじめての方にはちょっと難しいと感じるかもしれません。。。

一応ABCでは上級者レッスンレシピになってます。





お次のパンは きのこのグラタンブレッド。





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まだまだ暑いのでちょっとイメージしにくいですが(笑)

きのことホワイトソースを使ったパンです。

ティーオランジェに比べると、生地に混ぜ込むものもないし。 成型も難しくなく。

初心者の方でも作れると思います。





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試作用に作ったパンを、あまりきのこが得意でない娘は結構おいしいと食べてました♪

ホワイトソースとチーズおかげかな~^^




日程はこちら。 → 


前回までは日時とパンをこちらで決めさせていただいておりましたが、今回は生徒様の方で日時とパンを決めていただこうかと思っております。

ご都合のあう日にちにお好きなパンのレッスンを入れて頂こうと思うのですが、2名様以上でご予約を頂いた場合は先着順のレシピでレッスンを行いますので、ご了承くださいませ。

レッスンのご予約はメールにて受け付けます。


今回は8月10日(水)の正午(12時)より予約を受け付けます。

sakuracafe★hotmail.co.jp 

(★印を@に変えてください。)

レッスンにご参加される前に、こちらこちらをご一読くださいませ。 



ご予約、お待ちしております♪



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by moominworld | 2011-08-08 22:06 | sakuracafe(パン教室案内)
2011年 07月 14日

本日のレッスンレポ



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今日は7月最後のレッスンでした。

先月からいらしてくださっている K様 が、新しいお友達を連れてきてくださって。

本日参加してくださいました こちらもK様、 ありがとうございました。

こちらのK様たち、某パン教室に以前通われてて。

師範コース までいかれたのに、私の教室に習いにきてくださってて。。。

まことに恐縮です、はい。

手でパンを捏ねることはあまりされてなかったとのことなのですが、成型等はとてもお上手で。

私もウカウカしていられません!

もっと勉強しなくっちゃ♪




今日のコーデ☆





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今月は黒を基調にコーデしました。

若干料理が変わったりしてますけど。。。

大体おんなじですね。


今月は、

ラタトゥイユ

ビシソワーズ

それに、今回はきのこのマリネをお出ししました。

きのこのマリネ、今日の生徒さんは初めてだったのでお出しすることに♪






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パンはカンパーニュとベーグル。

カンパーニュはカットする前に写真撮りたかったんだけど、撮り忘れた(汗)

微量サフとホシノで仕込んでみました。

ベーグルはホシノで。






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8月のレッスンはお休みとなるので、次回は9月になります。

なるべく早めに日にちを決定したいと思っております。

ブログでUPしますので、もうちょっとお待ちくださいませ♪




    



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ここからは韓流ばなし。。。興味の無い方はスルーしてねん。

by moominworld | 2011-07-14 01:05 | sakuracafe(パン教室案内)
2011年 07月 06日

7月4日のレッスンレポ



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7月4日月曜日。

この日はいつも来てくださってる YさんとTさん の他に、

先月から来てくださっている IさんとUさん が来てくれましたー。

先月に引き続き来てくださって、感謝感謝です♪

私のパン教室は基本的に3名様だったのですが、先月新しいビストロを購入してからMAX4名様までのレッスンにしました。

今月のパンは 豆乳ビーンズ だったのですが、IさんとUさんは5月のパン、「ブール」に。

おうちにもって帰って、お子様の反応はいかがでしたか~

気になるところです。。。




でもって、今回の サイドめぬー。






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前回はアスパラのマリネでしたが。

今回はセルクルを使用して、サーモンと色々野菜のサラダ を作りました。。。

ま、写真は前回とあまり変わってない感じ???笑

この時期のラタトゥイユは冷やして。

今回用意したパンは、ゴマカンパとフランスパン。

ラタトゥイユをつけていただくと、尚いっそう美味しいのです。。。





毎週火曜日10時からNHKでやっているドラマ 「下流の宴」が面白い。

今週で最終回だったのかな?

DVDに撮ったのであとで確認しないと。。。

黒木瞳   ってやっぱり凄い女優さんなのねぇ。

黒木瞳の母親役に 野際陽子がやってるんだけど。

これがまたいいのえよねぇ。

4月ー6月は結構ドラマみたけど、今月からのドラマはあまり見たいのないのよね。。。。


ま、そんなこと言ってて、また結局観てそうな気がする。。。笑



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by moominworld | 2011-07-06 01:45 | sakuracafe(パン教室案内)
2011年 07月 03日

7月のレッスンレポ

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先週の金曜日、7月1日は7月最初のレッスンでした。

今月のパンは 「豆乳ビーンズ」。

仕込水に豆乳を使用します。出来上がったパンに豆乳の味は殆どしないのですが(笑

あとはお豆(大納言)を使います。

お豆好きちゃん、是非オススメですよ♪





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そしてこの日のサイドメニュー。





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今回は黒でまとめてみました。

クロスが変わると結構シックな感じになりますよね♪





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今回も冷たいものをチョイスしてみました。

暖かい食べ物、多分夏に食べるといいのかもしれないんだけどね、作るほうが暑すぎて駄目だわね(笑










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ここからはまた韓流ネタ。今日はワッフルソンギだよ^^

by moominworld | 2011-07-03 04:18 | sakuracafe(パン教室案内)