2017年 07月 29日
KONDATE TVさんが、水玉オムライスの作り方を動画にしてくださいました。 https://instagram.com/p/BW7Gn5ElR0x/ https://instagram.com/p/BXHV-K2Aja3/ よかったらみてね。 ★水玉オムライスの作り方★ ・ 直径13cmくらいの、くっつかないフライパンを用意→水玉オムライスにつかいます。 ・ 卵 1個 バター 10g 絞りの口金 ・ ご飯 1膳分くらい ☆人参 1~1.5cm ☆玉ねぎ 1/8個 ☆ピーマン 小さめ1/2個 大きい場合は1/4個 ウインナー 1本 鶏がらスープの素 小さじ1/2弱 ケチャップ 適量(大さじ2くらい) ・ ★作り方★ ・ ⒈☆印の野菜をみじん切りにする。ウインナーは輪切りに。 2.フライパンに油を入れ、❶を炒める。火が通ったら、ご飯を入れ更に炒める。 3.最後に鶏がらスープの素を加え、更にケチャップで味付けしたら出来上がり。 4.卵は黄身と白身に分け、白身の半量を黄身に加える。 5.小さめのテフロンフライパンにバターを入れ火をつける。 6.バターが溶けたら、溶いた卵を投入。弱火で根気よく火が通るのを待つ。 7.火が通ったら、一旦火を止める。 *フライパンの上でそのまま作業してもいいですが、私は一度卵を取り出しています。 ・ まな板の上にキッチンペーパーを敷き、そこに卵を取り出します。フライ返しまたは、フライパンをひっくり返してまな板へ。ひっくり返した場合は、再度表面に手でひっくり返してください。 ・ まな板の上にだした卵を口金の裏側で均等にくり抜いていく。 くり抜いたらフライパンに再度戻す。 8.フライパンを弱火にかけ、くり抜いた所に白身をスプーンで加え、火が通ったら出来上がり。 9.お弁当箱にケチャップライスを盛り、水玉卵を被せたら出来上がり!!
by moominworld
| 2017-07-29 20:41
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